Guanciale di Gola Stagionato – peso 1,5 kg (+/- 200 gr), sottovuoto
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Una ricetta esclusiva
Il guanciale è un taglio di carne ottenuto dalla gola del suino. Lo saliamo, lo condiamo con erbe aromatiche e spezie, con cui lo lasciamo stagionare per circa 3 mesi. Otteniamo un salume dalla caratteristica consistenza compatta che lo rende perfetto sia al naturale sia come ingrediente. Un’autentica golosità da gustare crudo tagliato fine, ottimo con polenta fritta, focaccia calda o pane casereccio e come prezioso e speciale ingrediente per saporitissime ricette; perfetto per i sughi della cucina mediterranea.
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Informazioni tecniche
Stagionatura
Minimo 3 mesi
Pezzatura:
Kg. 2,2 +/- 0,200
Formato:
Venduto intero o a metà sottovuoto
Conservazione:
Intero al fresco | Tagliato e sottovuoto da 2 a 4° C
Ho ricevuto il mio ordine secondo i tempi previsti.
Tutta la mia famiglia è stata molto contenta, davvero un ottimo prodotto!
Ottimo servizio, professionalità e gentilezza. Prodotti di alta qualità, servizio veloce e premuroso.
Oltre ad essere soddisfatto della qualità, voglio anche ringraziarvi per la vostra
gentilezza e la disponibilità del servizio clienti.
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I prodotti sono di alta qualità, freschissimi e unici nel sapore
Servizio clienti eccellente e unico.
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Ottimo!
Tutto ottimo, dalle persone responsabili degli ordini ai prodotti. Farò sicuramente altri ordini!
Come gustarlo
È l’ingrediente canonico di due dei piatti più tipici e più amati della tradizione italiana: l’amatriciana e la carbonara. Da provare anche sui crostini caldi con il tartufo o con la polenta fritta.
Gustalo con..
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