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Un salame di sole carni di suino pesante padano, che rinchiude al suo interno un pregiato filetto intero di suino. Insaccato in budello naturale, legato a mano e stagionato per oltre 2 mesi. È l’unione di due grandi sapori della salumeria nostrana: il classico salame a grana media della tradizione emiliana e il pregiato filetto di suino. Un piacere doppio da assaporare con il gusto di una scoperta.
Questo salume è già l’unione di due gusti, perciò consigliamo di gustarlo senza ulteriori abbinamenti di sapori. Semplicemente con un buon pane o su una tartina, in compagnia di un vino bianco vivace o di uno spumante secco.
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