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25,00 €
| Stagionatura: | circa 20 giorni |
| Pezzatura: | Gr. 200 /- 0,100 |
| Formato: | Venduta in file da 5 o singolarmente sottovuoto |
| Conservazione: | da 2 a 4° C |
Tartufo nero e salame: due dei sapori più stuzzicanti della tradizione italiana, insieme in una specialità ricchissima di emozioni olfattive e gustative.
COME È FATTO
Tagli di carne magra di suino, con grana medio-fine, con l’aggiunta di tartufo nero.
Da tagliare a fette sottili, per far rilasciare il profumo intenso del tartufo.
Perfetto insieme ai formaggi, in particolare la scamorza.
Diventa un ingrediente prezioso per i primi piatti, per arricchire di gusto un risotto o una pasta: da provare a cubetti per una variante originalissima della Carbonara.
Magnifico sulla pizza.
Aggiunto su un semplice uovo fritto al tegamino lo trasforma in una straordinaria esperienza sensoriale.
Contattaci per qualsiasi informazione a bedogni@bedogniegidio.it
basato su 117 recensioni
Specialità dell’Emilia Romagna
Siamo fieri di rifornire numerosi ristoranti stellati in tutta Europa
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