L’Italia vanta una solida tradizione gastronomica, soprattutto nella produzione del Crudo, eppure uno dei prodotti più in crescita, e tra i più ricercati, risulta essere il celebre Pata Negra spagnolo. “Sfida all’ultima fetta” è la nostra rubrica che mette a confronto il Bedogni, vincitore del premio “Miglior Crudo di Parma” stilata da Gambero Rosso, con […]
Insalata con crudo Bedogni, mele e noci, la ricetta PerFetta! Vuoi sapere il segreto di un matrimonio perfetto? Freschezza e tanto gusto. Gli sposini di questa estate sono Il Crudo di Parma e la frutta. Oggi prepariamo un’insalata estiva velocissima, che saprà conquistare qualsiasi palato. Perfetta per le giornate più calde, questa insalata con crudo […]
Tortiglioni con crudo, stracchino e pistacchi Prendi il crudo Bedogni, lo stracchino fresco e i pistacchi croccanti, un pizzico di fantasia e il gioco è fatto: in pochi minuti ottieni un primo piatto delicato ma diverso dal solito, assolutamente da provare! Quando la tradizione incontra la creatività in cucina, ecco che nasce una Ricetta PerFetta. […]
Quando un’immagine diventa ricordo? E’ questa la domanda che in questi mesi ci siamo posti, la leva che ha portato Bedogni a compiere un re-brand totale, mantenendo invariate solamente le promesse chefacciamo quando raccontiamo i nostri prodotti. Quelle saranno sempre eterne: offriamo salumi che seguono metodi di preparazione tradizionali, artigianali, con la passione al centro […]
I prodotti della food Valley arrivano in Oriente Nonostante la pandemia abbia bloccato molte connessioni, la qualità Bedogni continua a viaggiare nel mondo, e non si ferma! Prima Singapore, poi Guatemala, le eccellenze dell’azienda Bedogni sono sempre più richieste dai rivenditori delle grandi città in Oriente e Sud America.
Ospiti della trasmissione “HOW DO THEY DO IT“ sul canale inglese di Discovery Channel. Ancora una volta Bedogni diventa protagonista fuori dall’Italia, svelando con un reportage i segreti del Prosciutto Crudo di Parma, eccellenza che ci invia tutto il mondo.
Ospiti della Tv tedesca TDF2 Bedogni svela il Segreti del Prosciutto Crudo di Parma! Qualche anno fa abbiamo ospitato la troupe tedesca della trasmissione “Rach Tischt Auf“ del conduttore Christian Rach, per mostrargli come si produce il vero Prosciutto Crudo di Parma. Un reportage che ha visto la troupe del programma nel nostro stabilimento per […]
Simone Trobbiani svela i segreti sulla lavorazione del Prosciutto di Parma. Abbiamo accolto in azienda gli amici 🇫🇷 Francesi de La Maison Plisson per svelare alcuni segreti di Bedogni. Simone Trobbiani spiega come ottenere un prosciutto di buona qualità. Una conoscenza tramandata da generazione in generazione.
Simone Trobbiani e Carla Saltini mostrano l’azienda Bedogni nella rubrica “Paesi e Paesaggi“ di Davide Rampello. Eccoci nella famosa trasmissione di Antonio Ricci su Mediaset! Siamo stati selezionati per il servizio “Paesi, Paesaggi“ di Davide Rampello. Si parla naturalmente di Langhirano, patria del Prosciutto di Parma e di Bedogni con le sue eccellenze!
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